Køkkenet

I køkkenet på Ingeborggården er vi et team bestående af en køkkenchef, en teamleder, økonomaer, ernæringsassistenter og køkkenmedhjælpere.

Vi producerer varm mad til Ingeborggårdens beboere, til spisegæster udefra samt til hjemmeboende pensionister i Frederiksberg Kommune, som kommer i Dagtilbuddet.

Herudover laver vi mad til diverse arrangementer i huset. Er du pensionist, og bor du på Frederiksberg, er du meget velkommen til at komme, købe og spise middagsmaden her midt på dagen. Vores hyggelige spisestue er åben i tidsrummet kl. 12.00 - 13.30.

På Ingeborggården har vi et kostudvalg, som jævnligt holder møde. Heri sidder en beboerrepræsentant fra hver plejeafdeling samt forskellige personalegrupper således, at huset er repræsenteret bredt. 

Vi arbejder kontinuerligt med at medinddrage beboerne i flest mulige beslutninger. Beboerrepræsentanterne kommer på besøg en gang om måneden i køkkenets personalestue. 

Her er de efter nærmere aftale med køkkenet med til at udarbejde noget af månedens menuplan for den varme menu.

I kostudvalget bestemmes menuen til fester samt til arrangementer så som fx julefrokost. Beboerne er også med til at arrangere temadage. 

I køkkenet lægger vi vægt på at anvende flest mulige friske råvarer og selv forarbejde mest muligt fra bunden. Herudover forsøger vi at tilgodese flest mulige beboerønsker.

Du er velkommen til at kontakte køkkenet på tlf. 3877 7971 eller maile på adressen: